TRONCHETTI INTEGRALI AL MIELE

Dedicato agli "integralisti"..dolcetti squisiti al miele, con farina integrale. Sono dei biscotti molto semplici da preparare, da mangiare la mattina a colazione o magari per fare un piccolo spuntino pomeridiano, da servire alle amiche insieme ad una bella tazza di thè. Ecco la ricetta:
200 grammi di farina integrale
1 uovo
3 cucchiai di miele
1 bustina di vanillina
8 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di lievito per dolci
In una terrina lavorate con un cucchiaio di legno il miele con l'uovo, unite la farina integrale, la vanillina ed il lievito setacciati insieme, bagnate con l'olio e mescolate con cura per amalgamare bene gli ingredienti.
Imburrate e infarinate la placca da forno e disponete il composto formando dei bastoncini usando una tasca da pasticcere.
Cuocete in forno a 200° per un quarto d'ora circa.
I nostri biscotti sono pronti per essere mangiati. Però fateli un po' raffreddare prima!
Detto fra me e voi..mangiateli quando vi pare!!