CIAMBELLISSIMO

Oggi vi propongo una chicca..il ciambellone più soffice del mondo. Morbido, ma così morbido, che potrete usarlo come cuscino..scherzo, ovviamente. Non scherzo quando vi dico che rimane morbidissimo anche dopo qualche giorno. I ciambelloni, da che mondo è mondo, sono buonissimi appena sfornati, ancora tiepidi. Ma nel giro di un'ora diventano sassi da tirare alla cuoca..e allora, povera cuoca, le sveliamo il segreto della morbidezza. Ecco le dosi:
250 grammi di zucchero
250 grammi di farina
130 grammi di acqua (questo è il segreto..eheheheeh)
130 grammi di olio
3 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina oppure 1 fialetta di aroma a piacere
2 cucchiai di cacao (facoltativo, potete pure non metterlo)

Sbattete bene le uova con lo zucchero, forte forte mi raccomando. Aggiungete l'olio, l'acqua, la fialetta di aroma, la farina e per ultimo il lievito. Se vi piace potete anche mettere dell'uvetta passa. Se la mettete ricordatevi di metterla a mollo in acqua tiepida, strizzarla e infarinarla. E se invece aggiungete il cacao ricordatevi di aggiungerlo ad una parte del composto. Fatto? Bene. Adesso prendete una teglia imburrata e infarinata e versate tutto dentro. Il composto con il cacao, se l'avete preparato, lo distribuirete sopra a cerchi concentrici. Capito tutto? Braviiiiiii..adesso cuocete a 175°/180° per circa 45 minuti. Più o meno. Farà fede la prova stuzzicadenti. Vi assicuro che un ciambellone morbido così è da sogno